Tacos glutenfri, mjölkfri, sockerfri, utan tillsatser och utan sånt där som det inte är meningen att man ska äta.

Jag försöker äta så ren och naturlig mat som är möjligt. Jag har mycket kvar att lära. Men jag är en bit på väg :) Jag vill försöka slippa allergier, slippa må illa och ha ont i magen. Jag vill försöka självläka min sjuka kropp. Vet att många tycker jag är knasig ;) att det är ett omöjligt mål. Visst får jag bakslag ibland. Men faktum är att jag hela tiden blir friskare, mycket friskare. "Du blir vad du äter!" Ja faktiskt betyder maten oerhört mycket! Naturlig mat är en stor del i mitt tillfrisknande.

En kväll blev det Tacos, naturliga tacos. Jättegott. Sonen och jag hjälptes åt, alltid trevligare och fixa ordning tillsammans, men det blir tyvärr inte ofta...

Istället för bröd använde jag stora salladsblad.

Egen Tacokryddblandning till ca 500 gram köttfärs:

1 tsk örtsalt
1-1,5 tsk chilipulver
1,5 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
1 kryddmått cayennepeppar

Källa: http://www.alltomlchf.se/maten/recept/tacokrydda-utan-socker/

Familjen tyckte det blev jättegott och jag med!
Nästa gång ska jag prova att göra egen tacosås.

Tacosås:
1 rödlök
1 burk finhackade tomater
2 tsk vinäger
1/2 tsk salt
1 tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipeppar
1 tsk chipotle chilipeppar

Fräs löken i lite fett, häll på tomaterna och alla kryddorna. Koka ca 20 minuter tills såsen tjocknat. Såsen blir medelstark.

Har du något bättre, enklare tips på tacosås så blir jag glad om du tipsar mig.

Jag blir ännu gladare om någon har tips på alternativ till vitlöks créme fraiche!! Virsa' förresten om jag inte läst nånstans om att man kan blötlägga cashewnötter o mala ner och blanda i vitlök?? Eller har jag drömt? ;)

Hursom så tar jag tacksamt emot naturliga tips:
utan socker,
utan gluten,
utan mjölk,
utan E-nr speciellt inte E407,
utan citronsyra,
utan majs,
inget halvfabrikat.
Bara, bara naturligt och helst ekologiskt också.

Dagens tänkvärda:
"Homicide is 0,8% of deaths.
Diet-related disease is over 60% but no one talks about it."
Jamie Oliver

#naturligtläkande #läkanaturligt #healnatural #tacokrydda #tacos #naturligmat #sockerfri #glutenfri #mjölkfri #enrfri #majsfri #citronsyrafri #utansocker