Provade att baka ett nytt enkelt bröd igår. Jag äter glutenfritt, mjölkfritt, majsfritt mm. Jag försöker använda ekologiska varor så gott jag hittar, viktigt!

Alla ingredienserna är köpt på Ica.

Fiberhusk, himalayasalt och kokosolja är några av imgredienserna i Stenåldersbröd.

Stenåldersbröd

1 msk Fiberhusk 
1 dl Vatten
1 1/2 dl Linfrön
2 dl Solrosfrön
2 1/2 dl Kokosflingor eko
200 gram Mandlar, hacka dem grovt.
4 ägg bonnägg eller eko
4 msk Kokosolja Kung Markatta kallpressad ekologisk
1 msk mald kardemumma
1 tsk kanel
1 rågad tsk Himalayasalt

Stenåldersbröd - blanda ingredienserna i en bunke.

Sätt ugnen på 160 grader.

Blanda ner fiberhusken i vattnet och låt det svälla 5 minuter.
Blanda linfrön, solrosfrön, kokosflingor, grovhackade mandlarna rör ihop (eller använd stavmixern så det finfördelas lite.)

Blanda sedan samman alla ingredienser väl till en deg, häll ut och forma på en bakplåt, ca 3-4 cm högt.

Låt det stå i ugnen 60 minuter i 160 grader.
Låt svalna, skär upp, frys in.

Sen kan man bara plocka fram så många skivor man vill ha för tillfället.

Nästa gång ska jag prova att ha i ekologiskt örtsalt också. Dessutom ska jag prova att klä en avlång bakform med bakplåtspapper.

Inspiration kommer från ett recept som jag hittade i en Candida-grupp på Facebook. Mycket bra grupp!

Ett till recept:

https://matgiken.wordpress.com/2014/03/01/det-oumbarliga-notbrodet-paleolchf/

Som pålägg använder jag ägg, makrill, brer på kokosolja eller äter som det är.

Äter du smör så är det klart nyttigast med äkta smör eller Bregott.

Alla andra margariner ska man absolut INTE äta! 

Att äta rätt ger kroppen ger smärtlindring och mer näring till ett friskt liv istället för sjukdomar.

Dagens tänkvärda:
"Användandet av säd, mejeriprodukter och vita varor (socker och koksalt) fanns inte i den ursprungliga kosten = den vi människor är skapade och anpassade till."
http://traningslara.se/stenalderskost-paleo-jagarfolk-osv/


#stenåldersbröd #läkanaturligt #glutenfritt #mjölkfritt #majsfritt #ekologiskt