Köttfärs- & Broccolibiffar 18 st

Låghistaminkost, IFD Inflammationsdämpande kost, Paleo, Aip.

Värm upp ugnen till 200° C

 Köttfärs och Broccolibiffar med tillbehör. Att äta med greppvänliga bestick för svaga händer underlättar min matsituation.

Ingredienser:
500 g nötfärs närproducerad krav
250 g färsk broccoli eko

Lite grönkåls kvist och färsk persilja
en liten gul lök

en liten röd lök

en vitlöksklyfta
1/2 dl vatten
2,5 tsk himalayasalt
2 tsk örter, jag använde torkad basilika
1 tsk libbsticka 

Ev. tillägg

Om man önskar “ägg” i rekommenderar jag chiaägg.

1 chiaägg (1msk chia + 3 msk vatten, låt svälla i tio min.)
Kokosolja kallpressad eko, om man vill steka biffarna i stekpanna istället.
 

Mixa:

broccolin med stam och allt.

grönkålskvistarna

lökar

örter

Blanda i köttfärsen, vatten och salt.

Forma till jämnstora bollar, platta till dem till biffar.

Stek i ugn 175°C

Ställ in biffarna i ugnen och sänk ugnsvärmen till 175°C.

Jag kör varmluftsugn 20-25 min. 

__________________________________________________________________________

Kött är inflammationshöjande så det är bra att väga upp så mycket som möjligt med grönsaker. Broccoli och grönkål är inflammationsdämpande. IFD, Inflammationsdämpande kostlista. 

Ofta blir ju grönkålskvistarna över för att man äter enbart grönkålsbladen... Jag spar stjälkarna till matlagning, mixar dem och använder i matlagning. Dumt att slänga dem när man kan äta dem.

Om du är histaminkänslig

Är man histaminkänslig som jag så tinar man snabbt upp köttfärsen i kallbad.

Använder köttfärsen genast när det nätt och jämnt går att bearbeta den! För att minimera histaminbildning.

Så fort man tagit ut biffarna ur ugnen, lägger man genast biffarna i kallbad och så snabbt som möjligt in med dem i frysen. Annars bildas det histamin!

Tänk på att använda ett salt utan jod om du är histaminkänslig. Var försiktig med lökarna om du är jättekänslig för histamin. Lökar är en etta på Sighi-listan men samtidigt innehåller de naturlig antihistamin. Örter är naturlig antihistamin så det använder jag rikligt varje dag. 

Här hitttar du lite mer tips om du är histaminkänslig.

Min kost är min medicin. Att läka så mycket som möjligt på cellnivå kräver naturlig, ren kost lagad från grunden med bra råvaror.

Dagens tänkvärda:

Ät maten istället för att slänga den.

#låghistaminkost #broccolibiffar #IFD #inflammationsdämpandekost #sighi #inflammationssänkande #matiställetförmedicin #minkostärminmedicin #broccoli #grönkål #örter #antihistamin #naturligantihistamin #friskvård #ryggmärgenikläm #nervsystem #läkapåcellnivå #paleo #aip

Jag har hittat ett fantastiskt hjälpmedel som säkert har funnits jättelänge, fastän jag inte har vetat om det. Men nu har jag iallafall hittat det. Röstinmatning istället för att skriva, kommer underlätta mycket för mig. Nu kan jag prata istället för att skriva och mitt prat blir till skrift.  Det kommer bespara mig mycket smärta i nacke, armar och händer när jag vill skriva i t.ex min blogg.

Jag pratar och skriver i Google dokument och under fliken verktyg kan man välja röstinmatning.  Har ni också problem med nacke, armar och händer? Har ni inte provat så tycker jag att ni ska prova! Vänta inte åtta år som jag har gjort...

Man får redigera röstinmatningstexten lite sen, som t.ex punkt, stor bokstav och även en del ord som kanske blivit fel. Suveränt hjälpmedel för sådana som mig som gillar att skriva men har hinder. Härligt att kunna spara energi och krafter till bättre och roligare saker. Ska bli så roligt att komma igång och blogga igen. Känns som livet öppnar sig igen. Att komma igång att blogga igen kommer ge mig mer livskvalite'.

Snart ska jag även till SPRIDA i Örebro för att få titta på hjälpmedel till datorn. Det är genom kommunens arbetsterapeut som jag har fått remiss till SPRIDA.

SPRIDA Kommunikationscenter i Örebro förmedlar hjälpmedel för kommunikativt och kognitivt stöd till invånare i länet. De arbetar som resurs åt länets förskrivande arbetsterapeuter och logopeder. Det ska bli intressant att se vad som finns. Och jag hoppas och tror att det kommer kunna hjälpa mig med hur jag sitter, höjd på skärmen med hänsyn till nacken, avlastning för armarna, kanske ett löst tangentbord kan hjälpa mig att skriva? Eller så får mitt prat bli till skrift. Är svårt att veta vad man behöver för hjälp när man inte vet vad som finns. Det ska bli spännande att se vad det finns för hjälpmedel.

Tipsa mig mer än gärna om hjälpmedel och lösningar.

Dagens tänkvärda:

“Be strong enough to stand alone,

smart enough to know when you need help,

and brave enough to ask for it”

Mark Amend

#hjälpmedel #skrivhjälp #röstinmatning #skrivafastmanpratar #taemothjälp #underlättalivet #funktionshinder #funktionsnedsättning #handikapp #cervikalspinalstenos #myelopathi #ryggmärgenikläm #muskler #nervbanor #svaga händer #spondylos #nackproblem

Yes! Jag har fått nya greppvänliga lättvikts bestick. De här gör det lättare för mig i min matsituation.

Som jag skrivit förut har jag problem med mina muskler i armar och händer pga att ryggmärgen i nacken är klämd. Har därför svårt att greppa och hålla i saker. Har alltid suttit och krånglat fram och tillbaka med besticken. Lägger ner besticken och upp igen, om och om igen… Vissa stunder är det lite bättre, andra stunder sämre. Så de här besticken med extra grova handtag är verkligen ett bra hjälpmedel för mig.

Grovleken på handtagen är mellan ca 2,5- till 2,8 cm i diameter. Handtagen är verkligen sköna att hålla i.

Besticken har dessutom låg vikt. Vikten ligger mellan 29 - 43 g per bestickdel.

Finns att köpa som paket i fyra delar om: en kniv, en gaffel, en matsked och en mindre sked.  Men det går även att köpa lösa var för sig. Finns att köpa här på: Shoppo

Det är handdisk som gäller men det gör ju absolut ingeting alls. Jag vill ju diska de direkt efter jag ätit eftersom jag vill ha dem till nästa måltid såklart.

Kniven är vass och bra, kniven har både "tänder" och vasst blad. Lätt att skära med.

De här besticken kommer jag definitivt att ta med mig om jag går ut och äter på restaurang eller äter borta hos någon.

Underbart med hjälpmedel som underlättar. Det är ju dumt att lägga ner onödig energi när det finns hjälpmedel. Använder man hjälpmedel så får man ju lite krafter och energi över till annat som man vill göra.

Tipsa mig mer än gärna om hjälpmedel och lösningar.

Dagens tänkvärda:

“Lyssna på din kropp.

Vad behöver just din kropp för att få ett bättre liv”

#svagahänder #bestick #LättviktsBestick #GreppvänligaBestick #greppvänliga #hjälpmedel #Shoppo #cervikalspinalstenos #ryggmärgenikläm #myelopathi #spondylos #handsvag #muskler #nervbanor #reumatism #artros #funktionshinder #funktionsnedsättning #handikapp

Sååååå himla coolt! Igår träffade jag en hjälpmedelskonsulent och fick prova robothandskar, Carbonhand.

Wow vilken upplevelse! Först grät jag, sen skrattade jag. Hihi! Vilken känsla att ha ett stadigt grepp för mina annars svaga och fumliga händer.

Fick bara prova en handske i taget annars skulle det bli för jobbigt för mig. Så jag fick prova den högra först som är friskaste hand och arm. Sen testade jag på den vänstra handen som är med på filmerna.


 
 

Det sitter sensorer i handskarna som lyder och förstärker mina rörelser. Så greppet blir jättestadigt. Man kan reglera styrkan via en app. Samtidigt avgör man även själv med sina muskler hur mycket hjälp man behöver. Batteriet är i "klumpen" som jag visar på slutet på ena filmen. Samtidigt tränar man automatiskt sina muskler och nervbanor när man använder robothandskarna. Så det är även ett bra träningshjälpmedel. Jag fick prova kanske max 10 min/hand. Hon varnade för träningsvärk. Kan säga att det känns rejält i triceps, underarmar och händer nu. Träningsvärk är bra värk.
Ååååh det var så superhäftigt att få prova!

Lite ledsamt att se sig själv på film, ser att mitt huvud gungar... det har jag inte varit medveten om. Men, men nu är det fokus på hur jag ska skaffa de där robothandskarna!

Jag behöver båda höger och vänster handske, speciellt vänster. Ska kolla med neurologen annars får jag försöka söka fonder.
Robothandskarna måste jag på ett eller annat sätt skaffa... Vilket hjälpmedel! Vill ha! Ska ha! Det måste lösa sig på något sätt!

Carbonhand Robothandske för svaga händer. Bra hjälpmedel samtidigt som det tränar nervbanor och muskler.

Jag har medfödd trång ryggmärgskanal. När jag tänker tillbaka på barndomen så ser jag tydligt att jag har haft vissa problem med finmotoriken redan när jag var liten. Hade redan som liten svårt att hålla i bestick. Har alltid suttit och bytt kniv och gaffel mellan händerna och bytt grepp. Fick ofta höra som liten att "dig Susanne kan vi inte ta med ut på restaurang. Du krånglar ju alltid så med besticken." Det var inte illa menat eller i illa ton, det var mer på skämt de sa så. De förstod inte och inte jag heller. Så ser ni någon som krånglar med besticken, så ge dem åtminstone bestick med grova handtag.

Lärde mig på mitt egna sätt att knyta skorna, jag liksom kastar runt det ena snöret om det andra. Många som har påpekat genom åren. Men huvudsaken är ju att man på något sätt fixar det man ska utföra. Finns oftast många lösningar på det mesta.

Information om hur Carbonhand fungerar:
https://www.bioservo.com/sv/halso-sjukvard/manoevrera-carbonhand

Vill du prova? Det är gratis:
https://www.bioservo.com/sv/halso-sjukvard/prova-carbonhand

Här kan man läsa om hur olika personer med svaga händer har hjälp av Carbonhand:
https://www.bioservo.com/sv/halso-sjukvard/ett-maenskligt-perspektiv

Finns flera filmer på youtube om robothandskar. Bara att söka på robothandske eller Carbonhand.

Dagens tänkvärda:
"Det är lättare att veta vad man behöver när man vet vad som finns"


#robothandskar #robothandske #carbonhand #hjälpmedel #träningshjälpmedel #ryggmärgenikläm #myelopathi #cervikalspinalstenos #spondylos #svagahänder #handsvag #svagahänder #muskler #nervbanor

Natten mellan den 2-3 juni var den värsta som jag kan minnas på länge. Började med ont i magen på kvällen. Gick och la mig för att försöka sova. Tillslut somnade jag.

Men vaknade kl 2 på natten med fruktansvärda krampsmärtor i magen. Kunde inte vara still samtidigt som jag knappt orkade röra mig. Påminde mig om att om jag har klarat av att föda barn så skulle jag även klara denna natt. Andas, andas! Försökte tillslut gå till toan som ligger ungefär 75m från husbilen. Gick dubbelvikt. Fick stanna flera ggr och kura ihop mig som en boll. Trodde jag skulle svimma flera ggr och ångrade att jag inte väckt mannen. Trodde jag skulle spy men kunde iaf kissa. Tog mig tillbaka till husbilen på samma sätt som jag "gick" dit. När jag väl kom in i husbilen igen rullade jag ut yogamattan på golvet. Försökte så gott jag kunde att göra lugna andningsövningar för att få igång det parasympatiska nervsystemet och en speciell yogaövning för magen och ryggraden. Kurade ihop mig i fosterställning fast på magen. Tog en filt som stöd för huvudet. Tänkte, men orkade inte be mannen om min nackkudde. Orkade inte prata. Påminde mig upprepade gånger om att om jag hade klarat av att föda barn så skulle jag även klara denna natt. Andades och andades. Klarade inte av att ens dricka pyttelite vatten då förvärrades magsmärtorna ännu mer. Tillslut somnade jag helt utmattad där på golvet i fosterställning på magen... (Jag måste alltid, alltid ligga på rygg pga nacken, med en speciell nackkudde.)

Vaknade efter 2 timmar i samma fosterställning på magen... och kunde inte röra benen!!! Försökte att inte gripas av panik. Intalade mig att det ordnar sig, det ordnar sig, snart är känseln tillbaka. Jag kunde röra armar och nacke. Gjorde massa försiktiga nackrörelser och armrörelser och djupandades. Efter en halvtimme kände jag äntligen att det började spira i benen och tillslut även i fötterna. Sakta kom känseln tillbaka i takt med att smärtan stegrade sig i benen och fötterna. Jag kunde börja röra benen lite och tillslut kunde jag resa på mig.

Var väldigt matt men oerhört tacksam att jag kunde röra ben och fötter även om det flera timmar senare kändes lite ytligt bortdomnade och gjorde ont. Var jättestel i nacken och jätteont överallt. Men huvudsaken är att jag kan röra mig igen.

Under dagen drack jag ingefära-te och åt kokt snäll mat. Försökte mjuka upp kroppen med försiktig yoga.

Hade tänkt att jag inte skulle cykla denna dag eftersom jag kände mig matt och var långsam i rörelserna. Men sen kom jag på att jag ville göra persilja-avkok som är mycket renande för kroppen. Mycket viktigt för mig att följa min intuition. Så då cyklade jag sakta till närmaste affär som ligger 3km bort och handlade persilja för att koka en reningskur på. Det gick bra att cykla även om jag kände mig väldigt matt. Jag har fått en elcykel som underlättar väldigt mycket för mig och gett mig sådan frihet och livskraft.
Senare gick vi en liten promis till stranden för att sola och bada här i Sibirien, Ängelholm. Havet var jättevarmt. Älskar husbilslivet. Så skönt att vår semester kan fortsätta!

Hoppas att det magonda håller sig borta nu så att jag kan sova som vanligt på rygg.

Dumma nacke att skrämmas så här!!! Men jag vill absolut inte operera mig. Riskerna är förstora. Livet med Cervikal Spinal Stenos med myelopathi, spondylos och diskbråck är inte så lätt. Jag är oerhört tacksam att känseln i nederdelen kroppen denna gång bara var borta i en halvtimme, som jag vet om iaf. Signaler kan stoppas, men de kan även komma tillbaka.

Jag är mycket tacksam varje dag men idag känner jag mig extra tacksam   

om än lite ledsen och omtumlad.

Dagens tänkvärda:
"Life is good"

#cervikalspinalstenos #myelopathi #spondylos #ryggmärgenikläm #nervpåverkan #nackproblem #viljestyrdanervsystemet #tillfälligtstopp #motoriskanervsystemet

Nyttiga Bärbollar

Ingredienser:
1-1,5 dl Bär t.ex Lingon eller blåbär
10 hackade blötlagda dadlar eko
2dl kokosflingor eko
1-4 msk kokosolja eko
1 krm äkta vaniljpulver av vaniljstång
Mixa och rulla i kokos om man vill.

Tar man lingon får man rosa bärbollar som smakar syrligt.

Man kan blanda i lite vad man vill, t.ex:
Kakao eller Carob
Lakritspulver
Kakao + lakritspulver
Hallon + lakritspulver
Pepparkakskrydda
mm

Dagens tänkvärda:
"Socker ökar inflammation i kroppen därför väljer jag naturligt och nyttiga godsaker istället"

#bärbollar #blåbär #lingon #dadlar #kokos #naturligtgodis #nyttigtgodis #hälsa #naturligtsött

Naturliga Nyttiga Kolasnören Kolaremmar gjort på endast 2 frukter:
1 mango (c:a 250g)
1 banan

Mixa frukterna.

Bred ut den mixade fruktsmeten på bakplåtspapper på en ugnsplåt.

Jag torkade i många timmar i ugnen, i 40 grader.

Receptet hittade jag här:
http://helandemat.se/Recept/kolasnoren/

Supergoda och jätteenkelt att göra. Det krävdes mest tålamod att vänta på att Mangon skulle mogna ;) Och tålamod när det skulle torka. Lite besvärligt för mig att klippa remmarna men tur att man kan få hjälp. Nästa gång kanske jag klipper lite större rutor istället.

Dagens tänkvärda:
"I have the power to change the course of my life."

#naturligtgodis #nyttigtgodis #kolasnören #kolaremmar #hälsa #naturligtsött #banan #mango

Jag har fått ihållande Tinnitus. Jag har haft stundtals förut, men sedan början i februari 2018 så hänger det i hela tiden. Men jag har tur! Jag har ett ljust ljud som jag ofta kan koppla bort. Acceptans har stor betydelse för hur man hanterar saker. Dessutom har jag en stor tro på att det är tillfälligt, jag hoppas att jag kommer att kunna bli av med det.

Hur låter Tinnitus

Tinnitus är att höra ljud som inte har en yttre källa. Det är bara du själv som hör det. Det kan låta som ringande toner, brus, bultande, pip, tjut, sorl, sus, fräsande, visslande, syrsor och mycket annat. Ljudets karaktär och styrka kan variera från dag till dag, och över tid. Man ha flera tinnitusljud, ibland samtidigt. En del hör ljud i båda öronen medan vissa hör ljud bara i det ena örat.

Hertz test


Mitt tinnitusljud ligger ungefär på 10000 Hz. Sen hör jag inget mer, iallafall inte idag. Ska testa flera gånger någonannan dag så får vi se.

Vad beror Tinnitus på?

Tinnitus har man ju mest hört beror på biverkning från förhögt ljud från t.ex konserter, för högt spelande musik eller andra höga, skarpa ljud som vi är utsatta för. Visserligen lyssnar jag på väldigt mycket på hög musik och varit på många konserter. Men jag tror inte att det är därifrån min tinnitus kommer ifrån.

Det kan även finnas andra orsaker som stress, nackproblem, ryggproblem, spänd käkmuskulatur, histaminintolerans, ebv mm. Jag är utsatt för alla på den listan, så jag har stor tro på att jag ska kunna bli av med min tinnitus. Positiv tro är viktigt!

Dessutom är Tinnitus ett symtom, inte en sjukdom. 

Tips på vad man kan göra mot Tinnitus

Stressa mindre är ju en bra början. Stress skapar mycket kaos i kroppen. Det finns en nervkoppling mellan muskelspänningar i käken, nacken, ryggen och hörselbanorna i hjärnstammen som kan orsaka tinnitus.

Käkgympa

Jag har återupptagit käkgympan flera gånger/dag. Det här träningsfoldern har jag fått av min systerdotter Marie som jobbar på Folktandvården. Tack igen Marie! Besök Folktandvården så får du säkert ett ex om du vill ha. Jättebra övningar.
 

Rörelseträning för överbelastad käkmuskulatur

Kosten

Histaminkänslighet som kan påverka tinnitus jobbar jag redan på eftersom jag äter låghistaminkost.

Medical Medium såger att Tinnitus hänger ihop med ebv. Just mot tinnitus så säger Anthony William att cats claw, äpplen, bär, timjan, oregano, rosmarin och salvia ska vara bra. EBV-protokollen i Medical Medium/Medial Läkning hjälper mot detta också.

Acceptera
Tänker ofta för mig själv: jag accepterar att det tjuter i mina öron, det är bara kroppen som talar om att öronen fungerar..
Det är superbra! Hörde att David Batra berättat om hur det hjälpte honom från hans svåra tinnitus att tänka så.

Övriga kosttillskott

Man kan pröva att ta kosttillskott som Ginko Biloba eller Tone som sägs kunna lindra tinnitus. Även tillskott med magnesium kan vara värt att testa, i tillräckligt hög dos.

Läste om en som haft tinnitus i tolv år.
"Den fick 90 kapslar Gingko beloba från USA. De är starkare än de svenska. Åt en kapsel varje dag. I slutet på kuren var tinnitusen helt försvunnen!

Tre år senare kom den tillbaka men inte så starkt. Tog en ny kur med apotekets hälsokost Biobeloba, intog tre ggr mer än vad som var rekommenderat.
Sen försvann tinnitus helt igen och har inte återkommit..."

Viktigt alltså att man tar tillräckligt hög dos för att få effekt.

Beating the Heavenly Drum - Slå på himmelska trumman

This simple exercise helps support energy flow into the head and around the neck and upper shoulders. It is a great exercise to stimulate the pineal gland and the hormone called melatonin that it produces to support your sleep.

Tinnitusmusik

Finns även tinnitusmusik som sägs hjälpa. Man får helt enkelt prova vad som passar just sig själv. Lyssna på din kropp.

Här kommer ett par alternativ. Jag har inte provat de här själv. Utan lägger de här så jag kan prova framöver. Finns fler på youtube. Så man får prova sig fram vad som passar en.

Källor:

http://www.medicalmedium.com/blog/thyme-tea
http://www.medicalmedium.com/_literature_133868/Epstein_Barr_Virus_Revealed
https://m.soundcloud.com/medicalmedium/epstein-barr-virus-revealed

http://healinghistamine.com
Måbra: Varningslistan 15 vanliga kroppsbesvär vid stress

Hörsellinjen - Vad är Tinnitus

Dagens tänkvärda:

"Fokus på det som är bra"

#tinnitus #ebv #slåpåheligatrumman #öron #hörsel #skärmaav #hantera #histamin #symtom #stress